Velkommen til julebord 2022 på St Peter's Restaurant!
Julebord arrangeres en gang i året, og det burde være en opplevelse som sitter lenge i minnet. Derfor vil vi på St Peter’s gi deg og dine kollegaer, nære og kjære en uforglemmelig kveld og en herlig matopplevelse utenom det vanlige.
➤ Nyt julebordet med fantastiske omgivelser etterfulgt av harmoni og havutsikt i vakre Øyenkilen, Gressvik (kun 15 min fra Fredrikstad sentrum).
➤ Kom deg i julestemning med klassiske juleretter med en av St Peter’s moderne vri.
– kortreiste råvarer – hjemmelaget mat – matglede
➤ I julebordsesongen tilbyr vi 1-, 2-, 3-, 5- og 7- retters smaksmenyer med julesmaker og lokale råvarer i fokus. Vi serverer også lutefisk basert på eldgamle norske tradisjoner.
➤ Årets JULEMENY består av:
FORRETT
PINNEKJØTT DUMPLINGS … 159 / 247
gulrot | kålrot | løk | vossakorv
LAKSEMOSAIKK … 168
purreløk variasjon | rødbete | dulse kaviar | nori | vingetang | trøffeltangsalt
ÅLEMOUSSE … 198
grillet kamskjell | fermenterte grønnsaker | surdeigsbrød toast | skalldyr espuma | laksekaviar
DESSERT
ST PETER´S BRUNOSTIS … 79 / 157
enkel eller dobbel pinne med hjemmelaget brunostis
RISKREM … 95
bringebærcoulis | rischips | kanelpulver
JULEKAKE … 125
HOVEDRETT
LUTEFISK … uten påfyll 429 | med påfyll: 545
erter | lyssyrop | bacon | smørstekte poteter | brunost | senneps – hvitsaus
JULETORSK … 398
gulrot | purreløk | rødbete | bacon | mandel chips | potet- og kålrotmos | hvitvinsaus
JULETALLERKEN … 398
ribbe | medisterkake | pølse | surkål | kokte poteter | svisker- sjysaus
LAMMECARRE … 394
kålrot | dillkål | pastinakk | gulrot | thymian- potetmos | einebærsaus
HJORT YTREFILET … 429
kongeøsterssopp | løk | rødbete | gresskar | rosenkål | byggotto med sopp | skogsbærsaus
Praktisk info - julebord 2022
➤ 3 – RETTERS JULEMENY:
MENY 1 – laksemosaikk | juletallerken | riskrem
MENY 2 – pinnekjøtt dumpling | juletorsk | riskrem
3 – retters: 665 kr
5- retters: 959 kr *
7- retters: 1249 kr *
➤ * for 5- og 7- retters julemenyer ta kontakt med oss på e-post
➤ DRIKKEPAKKER: vi tilbyr vinpakker og alkoholfri pakker tilpasset menyen om ønskelig
➤ LUTEFISK bør forhåndsbestilles
➤ JULERETTENE våre er baserte på kortreiste råvarer fra nærområdet – bli kjent med våre fantastiske Samarbeidspartnere
➤ ÅPNINGSTIDER: vi holder åpent hovedsakelig i helgene men kan åpne restauranten alle andre dager i uka (etter avtale, til valgfritt tidspunkt)
➤ SELSKAP: det anbefales at større selskap bestiller samme antall retter for å sikre en harmonisk matservering
➤ KAPASITET: 45 personer
