MENY 2021

St Peter’s Restaurant menyen er i høy grad basert på kortreiste råvarer i sesongen, og derfor forandres den ofte.
Flesteparten av ingrediensene vi bruker kommer fra lokale bønder og matprodusenter.
Derfor gjør vi oppmerksom på at menyen som finnes på nettsiden kan variere litt fra den gjeldende i restauranten.

Forrett

FISKESUPPE / DET NORSKE HAVET / 

rød og hvit fisk | reker | tang | friske grønnsaker | surdeigsbrød og aioli

kr 169
STILLEHAVSØSTERS / HVALER /

sitron | fransk vinaigrette | gin ponzu

kr 157
LAKS 42 / FREDRIKSTAD /

fennikel | eple | granateple | agurk | stikkelsbærgele | sitrus dressing

kr 184
SKALLDYR FORRETT

spør servitøren hva retten består av

kr 225
BIFF TARTAR  / VARTEIG /

puffet svor | syltet sopp | ansjosemulsjon | senneps- og pastinakkpure | vaktelegg

kr 194

Hovedrett

FISKESUPPE / DET NORSKE HAVET / 

fisk | reker | tang | friske grønnsaker | surdeigsbrød og mynt aioli

kr 256
SESONGENS FANGST / DET NORSKE HAVET / 

serveres med sesongens garnityr

kr 337
KVEITE / DET NORSKE HAVET /

blomkål | stangselleri | fennikel variasjon | brokkolini | bacon og mandler | fermenterte grønnsaker | gourmet småpoteter | piggvar emulsjon

kr 395
LAMMESTEK / RÅDE /

pastinakk | kålrot | kål | svartrot | potet- og rotgrønnsaker mos | lamme demi – glace

kr 315
BIFFRETT / ØSTFOLD /

brokkolini | kongeøsterssopp | gulrot | løk | cherytomat | dauphinoise poteter | sjalottrødvinsaus

kr 398
VEGETARRETT / FREDRIKSTAD /

sesongens risotto med kortreiste grønnsaker

kr 249

Dessert

BRUNOSTIS

kaffejord | hvit sjokolade

kr 159
DAGENS DESSERT

spør servitøren hva retten består av i dag

dagens pris
OSTEPLATE / RYGGE  / (1 pers / 2 pers)

brie | modningsost | karveost | blå ost | valnøtter | rabarbra- og appelsin chutney | honning | knekkebrød

kr 159 / 288
20210310_201233

På St Peter’s Restaurant tilbyr vi også sesongens smaksmeny i tre varianter:

3 – retters: 645 kr per person

5 – retters*: 864 kr per person

7 – retters**: 1098 kr per person

* 5- retters smaksmeny tilbys kun for hele bordet / selskapet

** 7 – retters smaksmeny bør forhåndsbestilles

 

Smaksmenyen settes opp etter sesongens råvarer og kokkens kreativitet.

 

Vi tilbyr vinpakke tilpasset menyen:

3 – glass: 449 kr per pers

5 – glass: 686 kr per pers

7 – glass: 949 kr per pers

Vi har også barnemeny slik at de minste får smake på den gode smaksopplevelsen!

 

BARNEMENYEN består av:

Ovnsbakt torsk kokte poteter | gulrot   155 kr

Besøk St Peter's Restaurant og smak på fersk laget mat med nøye utvalgte ingredienser som pirrer smakssansene!