SENSOMMER-MENY 2022
St Peter’s Restaurant menyen er i høy grad basert på kortreiste råvarer i sesongen, og derfor forandres den ofte.
Flesteparten av ingrediensene vi bruker kommer fra lokale bønder og matprodusenter.
Derfor gjør vi oppmerksom på at menyen som finnes på nettsiden kan variere litt fra den gjeldende i restauranten.
Forrett
STILLEHAVSØSTERS / HVALER / 157
dagens garnityr
RØKT ÅLMOUSSE MED KAMSKJELL 198
sjøkreps bisque | rogn
NORSKE BLÅSKJELL 159
lett kremet øl- og eplecidersaus | brød og hummus
OKSETARTAR / RAKKESTAD, FREDRIKSTAD / 189
vaktelegg | lever-is | syltet sopp
VEGETAR RISOTTO / NES, HVALER / 165
dagens garnityr
Hovedrett
NORSKE BLÅSKJELL / DET NORSKE HAVET / 294
lett kremet øl- og eplecidersaus | fries og hummus
BOUILLABAISSE / DET NORSKE HAVET / 349
blåskjell | hjerteskjell | reker | hvit og rød fisk | grønnsaksbiter | brød og hummus
FISH & CHIPS / DET NORSKE HAVET / 285
torsk | salat med fermenterte og syltet grønnsaker | fries | remulade
SESONGENS FANGST / DET NORSKE HAVET / 364
sesongens grønnsaker | poteter | hvitvinssaus
BREIFLABB / DET NORSKE HAVET / 398
risotto med sopp variasjon | fritert grønnkål | blomkål | sjøkreps espuma
BIFFRETT / VARTEIG / 398
bete | gulrot | løk | ovnsbakte poteter | rødvinssaus med urter
BIFFBURGER / VARTEIG / 279
tomat | rødløk | salat | syltet agurk | chillimajo | cheddarcheesesaus | bacon | pommes frites | aioli
VEGETAR RISOTTO / NES, HVALER / 269
dagens tilbehør
Dessert
ST PETER´S BRUNOSTIS 79 (1) / 159 (2)
hvit sjokolade | kaffejord | blåbærcoulis
ST PETER’S DESSERT
spør servitøren hva retten består av
Barnemeny
FISH & CHIPS
BURGER
HALV PORSJON AV HOVEDRETT
På St Peter’s Restaurant tilbyr vi SESONGENS SMAKSMENYER i tre varianter.
3 – retters: 645 kr per person
5 – retters*: 864 kr per person
7 – retters*: 1098 kr per person
* 5- og 7 – retters tilbys kun for hele bordet
Smaksmenyen settes opp etter sesongens råvarer og kokkens kreativitet.
Vi tilbyr VINPAKKER tilpasset menyen:
3 – glass: 449 kr per pers
5 – glass: 686 kr per pers
7 – glass: 949 kr per pers
VERDT Å NEVNE:
– Vi tar hensyn til matallergier;
– Vi lager vegetariske og veganske retter;
– Vi selger gavekort – kom innom St Peter’s eller ta kontakt med oss